أخبارالاولىالرئيسية

طبق “الكسكسي” يشعل خلافاً بين تونس والجزائر والمغرب 

منذ سنوات يثير طبق “الكسكسي” نزاعا حادا بين الدول الجارة الثلاث الجزائر والمغرب وتونس.
فكل دولة تريد أن تدرج طبق “الكسكسي” في قائمة التراث العالمي للـ”يونسكو” باسمها.
ويعكف حالياً خبراء من بلدان مغاربية على دراسة مشروع موحد لضم طبق “الكسكسي” التقليدي لقائمة التراث العالمي لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة اليونسكو.
ويسعى الخبراء في فن الطبخ والأبحاث التاريخية من الجزائر وتونس والمغرب منذ سنوات إلى ضم طبق “الكسكسي” لقائمة التراث العالمي لليونسكو نظرا لقدم هذا الطبق واختصاص الدول الثلاث في تحضيره.
ويؤكد خبراء ان تاريخ طبق “الكسكسي” يعود إلى الفترة 202-148 قبل الميلاد حيث تم العثور على أواني طبخ تشبه تلك المستخدمة في تحضير “الكسكسي” في مقابر تعود إلى فترة الملك “ماسينيسا البربري” الذي وحد مملكة نوميديا التي كانت تضم شمال الجزائر ومناطق من تونس وليبيا.

صحيفة فبراير

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى