المحسن هو خليط من الأنزيمات والمستحلبات وفيتامينات توضع فى الدقيق وتقوي القولونين تسرع التخمير وزيادة حجم وأهم شيء أنها تعطي القوام الهش للخبز وتساعد فى أن يكون الخبز رطب لأطول فترة ويكون اضرار استخدام المحسن على التركيبات الكيمائية الموجودة فيه فمنها من يسبب مشاكل فى الهضم ومشاكل أخرى فى التنفس ومشاكل ……
وهناك مواد أخرى محظورة تسبب عافانا الله وأياكم السرطان مثل برومات البوتاسيوم هذه المادة عامل مؤكسد قوى يساعد فى تفويض الدقيق وتساعد فى النضج هذه المادة محظورة من قبل منظمة الصحة العالمية والوكالة الدولية للسرطانات وتعتبر أنها سبب رئيسي فى سرطان الكلي، الكبد وحتى البنكرياس ، وسبب فى فشل الكلي فهى محظورة فى كثير من دول العالم والمادة الأخرى هىىحمض بروبيونيك وهذه المادة تمنع التعفن وهى مادة حافظة وتسبب فى حساسية للمواطنين واضطراب الجهاز الهضمي والتنفسي وتعتبر من المواد الممنوعه والمحظورة وفى مستحلبات أحادية وتنائية جلايسيريد وهذه المادة تحسن لكن فيها دهون متحورة تسبب فى التهابات للجسم وتؤثر على القلب بشكل رئيسي وتسبب فى أمراض للقلب وتعتبر ممنوعهونتمنى أن لا تستخدم هذه المواد والمحسنات فى الخبز الذي نأكله وهناك بدلائل طبيعية وصحية ٱمنه صحيح أن تأثيرها أقل لكن تعطى نتيجة جيدة مثل فيتامين سي الذي يمكن استخدامه وكذلك الخل ….
أشياء طبيعية ولا تضر
