تتبدل العادات الغذائية في الأعياد مما ينعكس مباشرة على سلامة أصحاب الأمراض المزمنة وعلى رأسهم مرضى السكري؛ حيث يصبح التوازن بين بهجة العيد والحفاظ على مستويات السكر في الدم معادلة دقيقة تتطلب وعياً خاصاً، وفي إطار حرصنا على تقديم التوعية والمشورة الطبية السليمة كان لنا هذا اللقاء الخاص مع الدكتور محمد المهدي الدرويش اختصاصي طب الأسرة والسكري ليضع لنا خارطة طريق صحية تضمن لمرضى السكري قضاء عيد آمن دون مضاعفات.
دكتور ما هي الكمية اليومية للحوم والتي يُسمح لمريض السكري بتناولها؟.
أولاً القاعدة هي الاعتدال في الأكل وعدم الإفراط فيه. المشكلة ليستْ في اللحوم بقدر ما هي في الشحوم والنشويات.
أما الكمية فيستطيع الشخص تناول شريحة بحجم راحة اليد مشوية أو مطبوخة ويتجنب المقلي.
كيف يؤثر الإفراط في تناول اللحوم على حساسية الأنسولين ومستويات السكر في الدم ؟.
الشحوم هي التي قد تؤثر وقتيًا في مقاومة الأنسولين ولكن مقاومة الأنسولين عادة مزمنة في النوع الثاني من السكر وعلاجها ليس لحظيًا ولا بالأدوية وإنما بحمية تقليل النشويات والدهون وبالرياضة مثل المشي يوميًا نصف ساعة
مقاومة الأنسولين علميًا ليس لها أهمية علاجية ولا نطلب تحليلًا لها .
في حال تعرض مريض السكر لارتفاع حاد في السكر بعد تناول اللحوم ما هي الخطوات التي يجب إتباعها.؟
في حالة ارتفاع معدل السكر من 250 إلى 300 ينصح بالإكثار من شرب الماء، والمشي الخفيف وإعادة التحليل بعد ساعة فإذا استمر الارتفاع عليه التوجه إلى أقرب مكان يقدم خدمة طبية .
ترافق لحوم الأضاحي عادة أطباق نشويه .. كيف للمريض التوازن في الأكل دون أن يحدث له أي اختلال .؟
الوجبة المتوازنة تتكون من نصف الطبق خضراوات ربع الوجبة بروتين أي لحم، ربع الوجبة نشويات مثل الأرز أو المكرونة، أو غيرهما .
الابتعاد عن أكل خبزة لأنها فارينا وسكر والابتعاد عن المشروبات خاصه الغازية منها كذلك الابتعاد عن الحلويات والمعجنات، والتقليل من الفواكه نوع واحد وقطعة واحدة فقط
ماذا عن تنظيم مواعيد الأدوية والجهد البدني؟، وبماذا تنصحون لحرق السكريات الزائدة؟.
أخذ الأدوية في مواعيدها المحدَّدة من قبل الطبيب .
مع الأكل المتوازن كما ذُكر أعلاه. مع المشي نصف ساعة يوميًا ويفضل بعد العشاء وعدم بذل مجهود قبل الافطار قبل كسر الصيام .
لذلك تقليل أكل اللحوم وليس منعًا مع حذف أي جزء يكون فيه علامة مرض للأضحية وعدم أكله لمريض السكر أو غيره.
